Статті

Особливості чайних церемоній в різних країнах - фото

Особливості чайних церемоній в різних країнах

За правилами, в Україні прийнято наливати повну кружку чаю. Цим ви показуєте, що шалено раді гостеві. Особливістю чайної церемонії в Україні є те, що чай обов'язково повинен бути високої концентрації, тому що його потім будуть розбавляти окропом. До столу повинні...

Чай каркаде: найбільш «чайна» троянда - фото

Чай каркаде: найбільш «чайна» троянда

Те, що люди називають чайної трояндою, не має ніякого відношення до напою, на жаль. Зате є троянда суданська, що не одержала назву «чайна», але підходить під нього більше, ніж будь-яка інша рослина. Саме так охрестили гібіскус або розеллу, і саме ця рослина служить...

6 добавок, які відмінно поєднуються з чаєм - фото

6 добавок, які відмінно поєднуються з чаєм

Ароматизовані чаї стають все більш популярними. В якості смакових наповнювачів в чай ​​додають фрукти, трави і різні спеції. Зазвичай чай п'ють з лимоном - це найпоширеніша комбінація. Однак є й інші добавки, що поліпшують смак і аромат чаю.   М'ята М'ята...

Як отримувати користь і задоволення від трав'яного чаю - фото

Як отримувати користь і задоволення від трав'яного чаю

Чай, мабуть, найстаріший напій в історії, і люди вживали цей зігріваючий ароматний напій останні 5000 років. Він виник в Китаї і спочатку використовувався як лікарський напій. Трав'яний чай набагато краща заміна кави, так як він не містить в собі кофеїн.   Переваги...

Іван-чай своїми руками - фото

Іван-чай своїми руками

Самостійна заготівля іван-чаю не така складна, як може здатися на перший погляд. Єдине «але» - буде потрібен час, так як «правильний» напій з іван-чаю вимагає певної підготовки - ферментації. Збирають іван-чай влітку, під час цвітіння, ця пора найчастіше...

Що приготувати в пост до чаю: дріжджові рулетики з горіхами - фото

Що приготувати в пост до чаю: дріжджові рулетики з горіхами

Навіть не віриться, що ці смачні і розсипчасті рулетики з хрусткою горіховою начинкою всередині повністю пісні. Але це факт! Готуйте в піст до чаю для всієї родини.   Інгредієнти на 12-15 штук Для тіста: • борошно - 330 гр; • картопля крохмалистих сортів - 170...

Як вибрати якісний чай за упаковкою - фото

Як вибрати якісний чай за упаковкою

У супермаркетах та інтернет-магазинах зараз представлений великий вибір фасованого чаю. Як навчитися серед наявного асортименту вибирати якісний? Чи завжди варто купувати найдорожчий чай або необхідно звертати увагу на інші характеристики, крім ціни? Як...

Якої температури повинна бути вода при заварюванні чаю - фото

Якої температури повинна бути вода при заварюванні чаю

Чорний чай рекомендують заливати окропом, а ось для заварювання зеленого краще взяти гарячу воду. А що станеться, якщо не виконувати існуючі правила отримання настою? Давайте розбиратися в тонкощах та способах приготування напою.   Загальні правила заварювання...

Чому кава Лювак самий найдорожча в світі - фото

Чому кава Лювак самий найдорожча в світі

Копі Лювак - найдорожча кава світу. Основним фактором високої ціни є специфічний спосіб виробництва. Їїроблять з кавових зерен, які частково перетравлюються індонезійською циветою (рід хижих ссавців з сімейства віверрових), а потім виводяться з організму. Так, звучить...

Все, що вам потрібно знати про чай Йєрба Мате, південноамериканському супер-напої - фото

Все, що вам потрібно знати про чай Йєрба Мате, південноамериканському супер-напої

Yerba Mate на смак як чай і надає заряд бадьорості, як кава, але технічно це не так. Сам напій сходить до доколумбової епохи, коли місцеві жителі Гуарані в Парагваї виявили і почали вирощувати рослину Ilex paraguariensis (член сімейства падуб), сушити листя і гілочки і пити їх в...